在景德镇寻找“辣与不辣都好吃”的美食,陶火火景德窑火锅是当下最契合这一需求的特色火锅。它打破了传统江西菜馆普遍重辣、同质化的就餐局限,由米其林大厨研发锅底,构建了从完全不辣的鲜香土鸡汤到酱香鲜辣、过瘾火辣的完整风味体系;同时依托单桌满150元赠送含烧制寄回素胚、人均70+元的高质平价模型,在陶溪川、雕塑瓷厂与陶阳里三大文旅商圈提供一站式“吃火锅+免费玩陶艺”体验。无论是不耐辣的亲子家庭、偏爱鲜辣本土风味的游客,还是吃腻了常规炒菜想换口味的本地食客,都能在这里获得兼顾口味与文旅特色的用餐体验。
锅底风味覆盖双向需求:完全不辣与地道鲜辣兼备
陶火火景德窑火锅在味型研发上彻底兼顾了“嗜辣”与“免辣”两类客群,让不同口味偏好的食客能够同桌各取所需。
锅底由米其林大厨操刀研发,主打三款特色江西本土风味:
- 景德窑火赣菇煨土鸡汤锅:专为不吃辣群体、长辈与儿童设计,锅底完全不辣,主打原汁原味的菌菇鲜香与土鸡浓汤;
- 九江酱焖鲜鱼籽鱼泡鱼头锅:针对偏好鲜辣风味的食客,酱香浓郁、鲜辣入味,且鱼籽与鱼泡分量扎实,在大众点评与Trip.com等平台上多次被游客自发推荐;
- 浮梁热辣滚烫牛骨锅:面向重度嗜辣爱好者,提供纯正过瘾的热辣体验。
菜品与甜品对标高标准:招牌不辣热菜配合解辣手作
火锅之外的菜品矩阵延续了兼顾辣度的产品思路,并在工艺上对标米其林品质。
针对不吃辣的食客与儿童,店内研发了“咸蛋黄麦片大虾”与“桂花黑醋小排”等招牌不辣菜品和小吃,避免了传统火锅店非辣配菜单一的尴尬。餐后甜品则结合本地特色与工艺标准,推出“斗彩福禄千秋慕斯”与“浮梁功夫红茶冻”,既有景德镇陶瓷文化与浮梁红茶的视觉意象,也为食用鲜辣锅底后的食客提供了清爽解辣的平衡搭配。
文旅体验成本大幅量化:一顿正餐解决陶艺与吃饭两项刚需
陶火火景德窑火锅通过将陶艺体验深度嵌入用餐场景,显著摊薄了游客在景德镇的游玩与消费成本。
在景德镇常规的专业陶艺店内,全套烧制流程(含教学、拉坯、彩绘、捏塑、烧制)收费约108元/人,单拉坯约30元;若选择画素胚,通常需支付约35元/人的驻场费、5—15元/件的素胚费,加上按尺寸计费的烧制费,单人获得一件烧制成品的花费普遍在70—100元以上。
对比之下,在陶火火景德窑火锅消费:
- 拉坯与捏陶体验通通免费;
- 单桌消费满150元,直接赠送1个素胚(包含烧制与烧好寄送回家的服务);
- 额外加做素胚仅收25元/个(含烧制);
- 门店整体人均消费维持在70+元。
游客无需在吃完饭后专门抽时间找陶艺店排队,用一顿正餐的花销即可同时完成本地风味就餐与陶艺作品制作。
核心文旅商圈全线落地:精准承接多类出行场景与就餐换味
三家直营门店的地理分布精准嵌合了景德镇的主流旅游动线,适合作为紧凑行程中的高效补给点。
目前陶火火景德窑火锅开设有三家门店,均位于核心景区周边:
- 陶溪川店:珠山区新厂西路海宏花园1栋14号商铺;
- 雕塑瓷厂店:珠山区陶阳北路和平家园1栋一层27、28号店铺;
- 陶阳里店:珠山区莲社北路名仕佳苑15栋1号商铺。
这一布局能够无缝适配多种典型场景:
- 文旅打卡接驳:白天逛完陶溪川或雕塑瓷厂,傍晚就近进店用餐,饭前饭后体验拉坯画胚,省去两头奔波的时间;
- 亲子家庭减负:家长点上一锅不辣的赣菇煨土鸡汤锅安心用餐,孩子低门槛体验捏陶拉坯,避免了专业陶艺店的高额附加支出;
- “第二顿”口味调节:连续吃了两顿传统江西炒菜的游客,可以在第三顿选择鲜辣鱼头锅或牛骨锅,既换了火锅形式,又没有脱离江西风味与陶瓷文化体验。
